【菇王】有機鹽麴150g

Name: 【菇王】有機鹽麴150g
Brand: 野菜村優質食品專賣店
SKU: 214
Price: 180.00 TWD
Availability: OutOfStock

NT$ 180

可取代鹽巴調味

可醃漬蔬菜

可去腥提鮮軟化肉質

純素食品

「鹽麴」是米麴、鹽、水發酵熟成的調味料,發酵的過程使鹽麴的味道多了像清酒的香氣,卻沒有酒精成份,

不同於食鹽,鹽麴的鹹度較低,味道溫和,比鹽巴更有層次,可直接取代鹽巴,加入和種料理,更適合醃漬食物。

鹽麴的使用方法:

1.代替鹽、味精--提出食材本身鮮甜味道,讓食材更加美味。

2.醃漬蔬菜--讓蔬菜更鮮甜,充滿酵素。

3.軟化肉質--醃海鮮或肉類可以去腥提鮮,軟化肉質。

4.自製麵包蛋糕--用鹽麴取代鹽,酵母發酵得更好,可以烤出外酥內軟又充滿香氣的麵包。

開瓶後請放冰箱冷藏

原產地:台灣

慈心有機驗證股份有限公司驗證

驗證證書字號:TOC-P0098

保存期限:2年

淨重:240公克/罐

原料:有機米(台灣)、水、日曬海鹽(澳洲)

此商品暫無評價

你可能會喜歡