【唐奇嚴選】100%全麥餐包25粒(四種口味各1包)
限定7-11超商冷凍配送(已含冷凍運費)
新口味:可可餐包(含赤藻糖)已上市囉~~
餐包25粒
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電鍋蒸全麥餐包5要訣
1. 全麥餐包放入電鍋【不要放盤子】,再強調一次,【不要放盤子】 ,把餐包放在【蒸架】上即可。
若把全麥餐包放在盤子,再直接接觸電鍋底盤,餐包底部就會變乾變硬。
2.冷凍餐包 無論幾顆,都只要加 【一米杯水】
水加太多蒸過頭,會讓麵皮吸收太多水份,變得鬆垮垮。
因此記得,冷凍全麥餐包加一杯水,冷藏全麥餐包加半杯水,就可以開始回蒸。
3.電鍋跳起後,建議 【再悶5分鐘】
開關跳起時,電鍋內的水蒸氣正處於最活躍的狀態,請耐心等待5分鐘,
讓電鍋內與全麥餐包中的水分恢復平衡狀態,口感才Q彈。
也記得別保溫太久,以免全麥餐包表皮水份持續蒸發散失,變的乾巴巴。
4. 開蓋記得 【輕柔緩慢】,慢慢洩壓以免皺縮
悶蒸完畢的全麥餐包質地最軟彈,太快掀蓋,讓蒸氣衝出,不只危險,瞬間產生的急遽温差與壓力差,也容易造成全麥餐包皺成一團,難以入口。
因此, 打開鍋蓋的標準動作,是先揭開一個小縫讓水蒸氣透出,再緩緩完全打開。
5.蒸完【放網架或洞洞盤散熱】,趁熱享用
饅頭蒸好請趁熱吃,請勿放太久導致風乾了。