【DR.OKO】歐盟認證斯里蘭卡椰子粉200g **效期 2026.09.30**

DR.OKO-歐盟認證斯里蘭卡椰子粉

椰子粉是由固態椰子研磨而來的細末，有淡淡的椰子清香和風味，適合用來製作並取代以麵粉為基底的食物，粉質輕且有空隙，因此特別適合用來做鬆餅、煎餅和蛋糕等烘培食品。

椰子粉特色

1.無麩質：可以說無麩質就是椰子粉的最大吸引力。

2.富含膳食纖維：椰子粉富含膳食纖維 (幾乎為麥麩的兩倍)。自然療法醫師布魯斯‧法伊夫 (Dr. Bruce Fife) 宣稱椰子粉可以幫助成年人達到每日建議纖維攝取量，不妨在肉汁、烘培食品、砂鍋菜或是奶昔裡頭加入 1-2 匙。

3.含有益脂肪：由於椰子粉是從固態椰子淬取出來的，椰子粉保留了大量當中的有益脂肪，且多數都是中鏈的三酸甘油酯，能幫助促進新陳代謝。

4.碳水化合物含量低：因為椰子粉富含纖維但易消化的碳水化合物含量卻很低，因此非常適合忙碌的現代人食用。

5.含優質蛋白質：椰子粉不含麵筋蛋白，但含有很多其他的蛋白質。100 克的椰子粉就含有 7.2公 克的蛋白質，因此椰子粉對素食者或是素食健美人士來說是珍貴的蛋白質攝取途徑。